Sankt Hansgatan 51

Huvudbyggnaden vid S:t Hansgatan 51 ligger intill platsen norr om Drottens kyrkoruin med Christopher Polhems. Byggnaden tillhör fastigheten kv Trossen 2. Under 1860-talet fick byggnaden sin nuvarande form genom att två medeltida kalkstenshus byggdes samman under ett gemensamt tak. Sedan slutet av 1800-talet och fram till 1975 fanns ett konditori i byggnadens gatuplan, därefter utnyttjas lokalerna för restaurang och pubverksamhet. I norra delen av byggnaden finns ett gatuvalv som sträcker sig över gränden Valvgränd. Huset är Byggnadsminnesförklarat sedan 2004.

S:t Hansgatan 51 hade tidigare adressen S:t Hansgatan 55.

Nuvarande företag

Gatuplan
I gatuplanet finns puben Black Sheep Arms.

Black Sheep Arms
Puben Black Sheep Arms finns på S:t Hansgatan 51 alldeles intill platsen för Polhemsstatyn. Pubens inriktning är såsom en traditionell brittisk pub. Här kan gästerna njuta av traditionell pubmat som ”fish and chips” olika traditionella pajer, t.ex. Shepherds paj gjord på lammkött eller kyckling- och Guinness paj samt många andra rätter. Stort utbud finns av öl, bland annat lokalt öl bryggt på Gotland samt brittiska och irländska ölsorter med stort urval, liksom single malt whisky. Varje lördag året om spelas live musik.

”Black Sheep Arms är en traditionell brittisk pub belägen i hjärtat av Visby innerstad. Hos oss kan ni avnjuta brittisk pub mat lagad från grunden. Vi är kända för vår Fish & Chips och även för våra hamburgare gjorda på gotländskt högrev. Vi har även ett brett utbud av öl och whisky. Vad sägs om lokal öl från någon av öns mikrobryggerier, eller kanske en Guinness? Kom in och njut av vår härliga atmosfär som får så många gäster att komma åter och åter igen”.

Förutom livemusik arrangeras med jämna mellanrum Pub-quiz, speciellt på våren och hösten, samt ölprovning och wiskyprovning. Puben erbjuder också Takeaway. Under sommaren öppnas upp även en trädgårdsservering.

Puben startades 2006 av Nigel Bell som också byggde upp och utvecklade Black Sheep Arms. Efter att ha drivit Black Sheep Arms 12 år la Nigel Bell 2018 ut puben till försäljning för fem miljoner. Nigel menade att han behöver lugna ner tempot lite och få mer tid för resor och andra verksamheter.

År 2018 flyttade Zandra och Gary Munslow till Gotland från Stockholm. Nu skulle de sluta flacka runt i världen. De skulle ta över Black Sheep Arms trots att Gary var sjuk i cancer. Zandra Munslow (f Karlsson) är född i Lärbro på Gotland. Hon bodde kvar på Gotland tills hon tog studenten. När skolåren var över ville hon ut i världen och lämna Gotland så fort som möjligt. Hon sa till sin mamma att hon aldrig skulle flytta tillbaka till Gotland. Hon åkte till Madrid som au pair, pluggade franska i Chambery, jobbade på resebolag i Grekland, pluggade hotellverksamhet i Schweiz och jobbade på kryssningsfartyg i Medelhavet. Inför det senaste jobbet behövdes en kurs som gick i Southampton. Där träffade hon sin blivande man Gary Munslow från Sydafrika. Efter ett halvårs arbete tillsamman på kryssningsfartyget flyttade de till Dubai, där Zandra arbetade på ett 5-stjärnings hotell. Lördagen den 22 oktober vigdes Zandra Karlsson och Gary Munslow på Morgenhof vingård i Stellenbosch, Sydafrika. Efter Dubai flyttade de till London, där deras första barn föddes. Sedan blev det Stockholm, där familjen Munslow växte med ytterligare två barn. År 2016, samma år som det tredje barnet föddes upptäcktes en tumör i magen hos Gary. Han hade tydligen gått med den en längre tid, så cancern hade hunnit sprida sig i kroppen. Gary svarade till en början bra på behandlingen mot cancern. Gary Munslow hade under i stort sett hela sitt yrkesliv arbetat med mat och dryck på nattklubbar, pubar och restauranger, och en av hans stora drömmar var att någon gång driva en egen verksamhet. När de av en slump fick reda på att det fanns en pub till salu i Visby tvekade de inte inför beslutet att köpa puben och flytta till Gotland.

Det blev så klart en tuff tid under starten 2018 (1 juni) att ta över puben för Zandra och Gary. Förutom arbetet med att komma igång med pubens alla göromål, måste det ordnas boende samt skolor och dagis för barnen samtidigt som Gary var sjuk i cancer. Gary trivdes med sitt nya jobb på puben och tillbringade där all ledig han kunde, förutom när han var på behandling för sin cancer. Under 2019 gick det inte längre att hålla cancern i schack och Gary dog det året. Han hade då fått arbeta drygt ett år med sin dröm. Trots att det är fortsatt tufft för Zandra ångrar hon inte beslutet att flytta till Visby och driva Black Sheep Arms, tvärtom, Zandra trivs med jobbet och skulle inte vilja byta det mot något annat. Samarbetet med personalen och att träffa kunder väger upp det tuffa arbetet på puben.

Övre plan och vindsvåning
Det övre planet och vindsvåningen innehåller lägenheter.

Tidigare företag

Oi-San
Oi-San är en restaurang som är inriktad på asiatisk mat. Richard Lodnert och Anna Hofvander startade Oi-San år 2001 i lokaler som tidigare inrymt restaurangen Kors och Tvärs. Menyn som erbjöds kunderna var en blandning från Sydostasien och Europa. Kunderna kunde välja mellan en hel meny eller kombinera en egen meny från tre olika menyer. Verksamheten upphörde 2006 i Visby och flyttades till Stockholm med start under början av 2007.

Kors och Tvärs
Restaurangen Kors och Tvärs tog över lokalerna efter Café Lunkan omkring 1990. Kors och Tvärs var en restaurang som erbjöd som huvudinriktning olika typer av pastarätter. Restaurangen stängde omkring 2001.

Konditori Lunkan
Konditori Lunkan är en av de anrika caféerna i Visby, som funnits i staden sedan tidigt 1900-tal till in på 1970-talet tillsamman med Selvrenius och Schulzes. På dessa välbesökta caféer hölls många styrelsemöten och firades födelsedagar. Till Lunkans konditori kom ofta elever från Flickskolan som låg endast ett kvarter bort. Lunkan var känd för sina goda bakverk bland annat turkiska bakverk, myrstacksbakelser, tivolikransar, Napoleon, marängbakelse, potatisbakelser och många fler.

Lunkans kondiotri har en lång historia. Kaféverksamhet har funnits på S:t Hansgatan 51 under nära 100 år från omkring 1890 och fram till omkring1990, men med flera olika namn på verksamheten och med många olika ägare. Caféet har kallats Lunkans konditori efter ägare Josef Lundqvist från 1925 fram till 1975.

Konditoriet startade dock sin verksamhet redan omkring 1880 vid Specksrum 13 av sockerbagaren Gustaf Florin och handlande B G Löfvengren. Gustaf Florin bodde då sannolikt vid Specksrum 13, medan Löfvengren bodde på Norra Smedjegatan 1, där han också drev en delikatessaffär. Kaffét kallades Löfvengren & Florin Konditori.

Omkring 1890 flyttades konditoriet till S:t Hansgatan 55 (nuvarande 51). Löfvengren hade då lämnat företaget och gått till sjöss som sjökapten. Kafféet kallades enligt annonsen för Gust. Florins Konditori. Gustaf köpte fastigheten Trossen 2, där byggnaden med konditoriet låg, samma år som företaget flyttades till S:t Hansgatan. Efter 40 år som konditor sålde Gustaf Florin 1920 företaget och fastigheten till kontorschef Gunnar Norrby.

Det blev Gunnar Norrbys fru Sara Norrby som fick driva konditoriet som nu kallades Norrby konditori. Förmodligen dog Gunnar (1922) kort tid efter köpet, för det blir änkefru Norrby som tar över verksamheten, men fastigheten säljs redan 1924 till Skrädderifirman Östergren & Arvidsson, som säljer vidare fastigheten till Josef Lundqvist 1925.

Josef Lundqvist tar 1925 över konditoriet på S:t Hansgatan 55 och driver det tillsammans med sin fru Jenny Lundqvist. Konditoriet kallas nu Lunkans konditori efter ägaren Josef ”Lunkan” Lundqvist. Josef dör redan 1929, varvid Jenny fortsätter driva verksamheten tillsamman med deras son Peter och hon blir också ägare till fastigheten. Elis Andersson tar över verksamheten omkring 1955, men Jenny står kvar som ägare till fastigheten. Omkring 1958 köper konditor Hans Sundberg fastigheten och tar över verksamheten efter Elis. Caféet kallas fortfarande Lunkans Konditori. Hans Sundberg driver verksamheten till 1975, då han också säljer fastigheten Trossen 2.

Lunkans Konditori blir efter 1975 Café Lunkan i lokalerna vid S:t Hansgatan 51. Café Lunkan är inte längre ett konditori utan säljer till en början sallader och vegetarisk mat, men övergår till att bli en fiskrestaurang. Café Lunkan drivs av John Lundström. Verksamheten pågår fram till omkring 1990, då ”Lunkan” stängs för gott.

Husen och gården

Fastigheten Trossen 2 omfattar huvudbyggnaden (B1) som består av två medeltida byggnader sammanbyggda 1860, tillbyggnad till huvudbyggnaden B2 uppförd under 1880-talet, tillbyggnaderna B3 och B4 uppförda under 1890-talet samt personalbyggnaden (B5) uppförd 1936.

B1, huvudbyggnaden
Huvudbyggnaden uppfördes under medeltiden som två separata kalkstenbyggnader byggnader, där den norra ligger med långsidan längs S:t Hansgatan och den södra ligger med gaveln mot S:t Hansgatan, vilket syns tydligt från gårdssidan. Byggnaderna uppfördes i två våningar med källare under en del av husen. Under 1860-talet byggdes de båda byggnader samman genom att de fick ett gemensamt tak och vind samt enhetlig fasad mot S:t Hansgatan. Taket utfördes som ett mansardtak belagt med tegel. Fasaden är putsad och försedd med takfots- och gördelgesims. I det västra takfallet finns takkupor, medan det i det östra finns mindre takfönster. Mot väster finns en inglasad balkong. Interiört har byggnaden både tunnvälvda och kryssvälvda rum och bevarar dessutom snickerier från en ombyggnad på 1800-talet. Flera tillbyggnader uppförde under slutet av 1800-talet till huvudbyggnaden. Huvudbyggnaden är ett av få hus i innerstaden med gatuvalv och utgör därmed ett värdefullt inslag i gatubilden. Ut mot S:t Hansgatan har byggnaden en väl bevarad exteriör från 1800-talet. Under slutet av 1800 öppnades ett konditori i byggnaden, som fanns kvar fram till 1975.

B2, tillbyggnad 1
Under 1880-talet uppfördes i två våningar tillbyggnaden B2 mot den södra sidan av huvudbyggnaden. Tillbyggnaden försågs med ett platt tak. I denna tillbyggnad finns huvudentrén ut mot S:t Hansgatan.

B3, tillbyggnad 2
Tillbyggnad 2 uppfördes under 1890-talet i vinkel mot huvudbyggnaden västerut utmed Valvgränd i norr. Byggnaden uppfördes i trä i en våning.

B4, tillbyggnad 3
Tillbyggnad 3 uppfördes under 1890-talet i väster in mot gården. Byggnaden uppfördes i en våning med korsvirkeskonstruktion.

B5, personalbyggnad
Byggnad B5 uppfördes 1936 som låg uthusbyggnad med stomme av tegel som slätputsats. Taket utfördes som ett pulpetak belagt med plåt. Den inreddes ursprungligen som tvättstuga, vedbod, isupplag med mera. År 1960 inreddes norra delen till garage. Byggnaden byggdes om till personalutrymme och förråd 1966.

Gården
Gården avgränsas av byggnader och en putsad mur mot Valvgränd. Gården nås genom en dubbelport av trä i muren. Gårdsrummet är delvis belagt med kalkstensflis och betongplattor och bland växterna kan nämnas vinbär, rabarber och kryddväxter. Trädgården brukas som uteservering sommartid och här finns en murad bardisk med pulpettak.

Kvarteret Trossen 2

Kvarteret Trossen
Kvarteret Trossen ligger i den norra delen av Visby stadskärna, alldeles nordväst om Drottens kyrkoruin. Kvarteret gränsar till S:t Hansgatan i öster, Travegränd i söder, Mellangatan i väster och Valvgränd i norr. Under medeltiden och fram till 1700-talets första hälft delades det nuvarande kvarteret Trossen på mitten av en gränd i öst-västlig riktning. Förmodligen var dessa två kvarter tätt bebyggda med stenhus. Fem medeltida stenbyggnader finns bevarade i olika omfattning i den nu befintliga bebyggelsen och medeltida murverk kvarstår sannolikt i avsevärd omfattning under mark. Den medeltida bebyggelsen förföll under 1600-talet, men ny bebyggelse uppfördes under slutet av 1600-talet. Kvarteret var under 1700-talet och 1800-talet befolkat främst av hantverkare för att under 1900-talet övergå till ämbetsmän och arbetare. Den medeltida gränden fanns kvar till mitten av 1800-talet, då marken för gränden tillfördes de två norra tomterna. Kort tid därefter fick kvarterets nuvarande fyra fastigheter sin idag gällande utbredning. På Trossen 2 fanns ett konditori från 1880-talet och ända fram till 1975 och på Trossen 3 låg en tid under 1900-talets första hälft Ekmans skomakeri och skoaffär. Numera bedrivs restaurangverksamhet i huvudbyggnaden på Trossen 2, medan de övriga tomterna är bostadsfastigheter.

Fastigheten Trossen 2
Fastigheten Trossen 2 ligger i det nordöstra hörnet av kvarteret och gränsar därmed till S:t Hansgatan i öster och Valvgränd i norr. I fastighetens huvudbyggnad ingår två medeltida byggnader, som har bevarat medeltida murverk i tre plan. De båda byggnaderna har ingått i den norra respektive den södra längan i ett medeltida kvarter. Trossen 2 hade tidigare fastighetsbeteckningen S:t Hansroten I:20-21. De medeltida byggnaderna förföll under 1500-talet och stod sannolikt öde långt in på 1600-talet. Enligt 1697 års karta fanns tre tomter som motsvarar nuvarande Trossen 2. De var bebyggda av ett hus i sten och trä samt ett trähus med gatuvalv. Trähuset är förmodligen det hus stod på nuvarande kv Briggen och som genom ett valv över Valvgränd stod i förbindelse på ett av de förfallna stenhusen på Trossen 2. Under 1700-talet upprustades de medeltida stenhusen och inreddes för bostadsändamål. Nuvarande Trossen 2 var 1785 uppdelat på två fastigheter båda bebyggda med ett stenhus vardera. På en av fastigheterna fanns också ett stall. De båda fastigheterna lades samman till nuvarande Trossen 2 under mitten av 1800-talet.